Ocenia się, że aż ponad 1 mln Polaków nie je mięsa. Szukają oni jednakże typowego mięsnego smaku w jego roślinnych zamiennikach, które produkować można także na typowych maszynach masarskich.

NAJNOWSZY NUMER: Mięsne Technologie 1/2020 (WIOSNA)

Zrzut ekranu 2020 05 12 o 12.23.51